普通面粉是高筋的吗
2024-07-12 12:03:08
好评回答
1、普通面粉不是高筋面粉,普通面粉是指中筋面粉,它的筋度介于高低筋之间。
2、普通面粉又叫中筋面粉和平面,它的主要营养为蛋白质、碳水化合物、矿物质,普通面粉最适合做中式面点,它的筋道和软性都恰到好处,做出来的成品吃到嘴里香软适度。普通面粉也可以调配成低筋面粉,做出好吃的西式糕点。
3、普通面粉用来做西式糕点时,可以加入12%的玉米淀粉,这样就改变面粉的性质,变成了低筋面粉。低筋面粉最大的特点是可以用来做软和细腻的糕点。味道香软可口,老少皆宜。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:孜然烤剥皮鱼怎么做
- 下一篇:羊排可以和什么菜一起炖
猜你喜欢
-
炒菜小技巧
阅读量:27 -
吃鹅肉的禁忌
阅读量:39 -
辣椒炒鸡蛋的做法
阅读量:5 -
什么的小路
阅读量:24 -
辣椒的做法
阅读量:80 -
蜂蜜有保质期吗
阅读量:71 -
宋晓峰喝酒的电影叫什么
阅读量:37 -
我国央行发行的数字货币是什么
阅读量:71 -
电场力公式
阅读量:35 -
8小时进食减肥法
阅读量:23
猜你喜欢
-
阅读量:34
-
阅读量:25
-
阅读量:44
-
阅读量:65
-
阅读量:6
-
阅读量:87
-
阅读量:57
-
阅读量:71
-
阅读量:42
-
阅读量:57