花椒面和大料面的区别
2024-07-12 12:38:20
好评回答
1、颜色区别,花椒面在颜色上没有大料面颜色深。买大料面时多挑选以深褐色的为主的大料,味道会比较的浓厚。买花椒面时看颜色,劣质花椒面掺入了花椒梗、花椒叶和其他植物叶等,外观上往往呈灰暗色的粉末状;还可以把瓶装花椒面用力摇几下来识别,优质花椒面摇动后,其粉末松软如尘土,劣质花椒面摇动后,粉末可变成小块状。
2、味道,气味上:花椒果皮中含大量挥发性的芳香油,清香。八角带有清冽而特殊的香气,闻起来浓郁、醇香。
3、口感区别,花椒吃起来麻麻的,麻辣清香。八角属于香料,吃起来有一种甘甜的味道。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:85
-
阅读量:13
-
阅读量:15
-
阅读量:34
-
阅读量:76
-
阅读量:63
-
阅读量:41
-
阅读量:17
-
阅读量:64
-
阅读量:7