黄油和奶酪的区别
2024-07-12 12:49:49
好评回答
1、营养价值不同
奶酪是牛奶的营养精华,含多种氨基酸,营养价值高。黄油只不过由于是从牛奶中提炼的,具有浓厚的奶香味,就营养价值上而言远远没有奶酪的价值高。
2、吸收不同
奶酪从牛奶中提取了乳胶,乳胶很容易与唾液酶反应,咀嚼后容易吸收。而黄油,也就是俗称的牛油,其实是脂肪,不容易被人体吸收。
3、成分不同
奶酪的主要成分是蛋白质、钙、磷等矿物质和维生素。它基本上排除了牛奶中的大部分水分,按蛋白质,脂肪和水的一定比例制成的,并保留了其中营养价值极高的精华部分。黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油中的脂肪大约是80%,其余是水和少量的盐,基本不含蛋白质。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:新鲜洋姜可以炒着吃吗
- 下一篇:扬州必买特产
猜你喜欢
-
好听的平安福字微信昵称
阅读量:23 -
猫咪可不可以吃锦鲤鱼
阅读量:57 -
好听独特的昵称二字微信
阅读量:58 -
猫咪可不可以吃肥肉粉
阅读量:81 -
玉雕瓜的寓意
阅读量:43 -
猫咪可不可以吃黑糖水
阅读量:76 -
土豆是最早哪个朝代种植的
阅读量:80 -
油桃最早在哪个朝代种植
阅读量:24 -
灯笼最早起源于哪个朝代
阅读量:48 -
猫在阳台上会被晒死吗
阅读量:75