全麦粉是高筋还是低筋
2024-07-12 13:05:06
好评回答
1、全麦粉既不是高筋面粉,也不是低筋面粉,而是属于中筋面粉。小麦粉分为全麦面粉和普通面粉,其中使用全麦面粉制作出来的面包和甜心,不管是在口感上还是营养价值上,都要好于普通面粉。
2、全麦面粉是将麦子的胚芽以及麸皮等一起磨制而成的面粉,使得全麦面粉的筋度较低,因此也被叫做低筋全麦面粉。全麦面粉很少单独在制作面包时使用,需要按照一定的比例添加适量高筋面粉才能使用。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:黑鱼怎么洗掉身上粘液
- 下一篇:淘米水洗脸的功效
猜你喜欢
-
玉雕猫寓意
阅读量:38 -
猫咪可不可以吃红苕片
阅读量:75 -
好听微信昵称女平安
阅读量:56 -
玉雕熊的寓意
阅读量:24 -
玉雕兔子寓意
阅读量:74 -
微信好听的昵称平安喜乐
阅读量:18 -
怎样做宝宝菠萝饭好吃
阅读量:5 -
怎样做家常蛋糕简单好吃
阅读量:57 -
怎样做家常香蕉馒头好吃
阅读量:29 -
怎样做虾好吃有营养
阅读量:94