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蒜苗和蚕豆怎么烧

2024-07-12 18:22:07

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1、准备食材:蚕豆500g,蒜苗2根,食盐,鸡精,调和油,白糖。

2、首先将蒜苗瓣成一段,蚕豆剥出来备用。蚕豆剥完用盐水浸泡片刻,还能够有入味的效果。

2、爆炒蚕豆,起过倒入适量的油,油温升高以后,倒入蚕豆开始爆炒,大约一分钟再放入蒜苗。

3、焖煮蚕豆,将清水倒入锅中,可以刚好没过蚕豆,加入糖搅拌均匀,盖上锅盖,该小火,开始闷煮至水快干,然后开大火收汁。

4、加入调料。出锅之前加入鸡精和盐,一点要在出锅前撒,不要在收汁的时候撒,加入调料后即可出锅。

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