白面饸饹面的面怎么和面
2024-07-12 18:26:30
好评回答
1、先根据配方称面粉和增筋剂,称好后适当的混合均匀,一般添加0.5%的增筋剂即可。
2、然后盐和水按1比50进行溶解,把面粉揉成光滑面团后再发酵半小时即可。
3、和面加盐可让面更有劲道,发酵可让面筋松弛伸展、更好压成面条。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:炖鸡之前要不要先炒一下
- 下一篇:室外桂花树冬天怎么保温
猜你喜欢
-
溃退的拼音
阅读量:94 -
时间pm是什么意思
阅读量:52 -
拙的拼音
阅读量:61 -
畑怎么读音
阅读量:32 -
与子同袍什么意思
阅读量:52 -
妲己是什么意思
阅读量:71 -
敬爱的意思
阅读量:28 -
沙甲和花甲有什么区别
阅读量:23 -
大隐隐于市小隐隐于野是什么意思
阅读量:42 -
赠予的意思
阅读量:69
猜你喜欢
-
阅读量:59
-
阅读量:48
-
阅读量:41
-
阅读量:34
-
阅读量:80
-
阅读量:40
-
阅读量:18
-
阅读量:47
-
阅读量:73
-
阅读量:86