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照烧鸡肉串的做法

2024-07-12 20:17:16

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1、原料:鸡腿肉300g,红菜椒1/2枚,黄菜椒1/2枚,白砂糖20g,日式酱油60ml,味淋60ml。

2、将日式酱油、味淋、白砂糖放入小煮锅中,用小火加热至呈黏稠酱状熄火备用。

3、鸡腿肉切成2cm见方的大块。红、黄菜椒洗净切成2cm大小的块备用。

4、鸡腿肉块放入照烧酱中腌渍1小时。然后与菜椒块间隔着穿成串。用锡纸包裹竹签裸露的部分。

5、烤箱用200℃预热10分钟,将鸡肉串排在烤架上,放入烤箱中层,上下火烘烤5分钟,取出刷一层照烧酱,再烤5分钟即可。

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