猪肉烧菜心怎么做
2024-07-12 20:29:05
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1、材料:魔芋1块,猪肉片120克,白菜心50克,豆腐1/2块,调料:糖1大勺,盐1小勺,姜末1/2小勺,汤料1杯,植物油适量,水淀粉少许。
2、魔芋放沸水中焯一下,捞出切成小长条。
3、猪肉片放入沸水中氽煮,捞出沥干水分。
4、白菜心切长块。豆腐切小块,用沸水焯一下待用。
5、油锅烧至六成热时,放入葱末炒出香味后,放入汤料、盐、糖,然后放入魔芋、白菜心、豆腐,再把肉片盖在上面。
6、待烧开锅后,改用小火炖,待汤汁浓缩后,用水淀粉勾芡,颠翻几下即可盛盘。
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