经典白吐司的做法
2024-07-12 20:59:47
好评回答
1、原料:高筋面粉280克、酵母3克、砂糖17克、盐3克、奶粉11克、水174克、黄油17克
2、将除了黄油之外的所有材料,放在一起,揉到扩展阶段(扩展阶段是面筋正在形成,该加入油脂极端)。
3、然后将黄油混入,揉至完全阶段(完全阶段为面筋全部形成,此时面用手拉开会形成薄膜状,较好的延伸性)后,放在温暖处进行基础发酵。发酵结束后,分成两等份,滚圆松弛15分钟。
4、将面团擀成长条形,然后卷起放入吐司盒中进行最后的发酵,发酵至两倍大。
5、加盖放入烤箱内,烤箱预热180度,下层烤30分钟即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:生菜大明虾怎么做
- 下一篇:虫草枸杞鲍鱼煲怎么做
猜你喜欢
-
桃红平菇种植方法
阅读量:21 -
自动档倒车入库的步骤
阅读量:33 -
树叶制作书签步骤
阅读量:30 -
室内跳远技巧教程
阅读量:90 -
导游和游客的互动技巧
阅读量:10 -
画画入门初学技巧教程
阅读量:10 -
手机拍照构图方法和技巧
阅读量:70 -
健身日常训练方法
阅读量:42 -
车打灯光技巧
阅读量:39 -
台式电脑组装教程
阅读量:84
猜你喜欢
-
阅读量:15
-
阅读量:90
-
阅读量:27
-
阅读量:82
-
阅读量:24
-
阅读量:10
-
阅读量:30
-
阅读量:5
-
阅读量:53
-
阅读量:89