小青瓜怎么样保鲜

1、沙藏法 ，将河滩细沙洗去土，放入锅内炒干消毒。凉至室温后喷水湿润，铺在容器底部2~3厘米码一层黄瓜，铺一层沙，顶部用沙覆盖。

2、筐贮法 ，采前将筐及草袋清洗干净并消毒，然后将草袋浸湿铺在筐底及四周。入筐时小青瓜柄朝里，头朝筐壁，层层码至离筐口3~5厘米为止，筐面上用消过毒的湿麻袋盖上，湿度以不滴水为宜。贮存期间，每隔5~7天检查1次，及时挑出萎蔫瓜条以防腐烂。