老鹅肉用什么方法能把它煮烂
2024-07-12 22:18:06
好评回答
1、大火炖半个小时,小火炖3-5个小时。
2、主料:新鲜鹅肉半只、花菇3只、虫草28g、枸杞8g。
3、辅料:八角3个、桂皮1块、香叶5片、葱段适量、姜片5片、盐少许、料酒少许。
4、鹅肉选用是现杀的新鲜鹅肉,冰冻的煲汤没有鲜味。切成小块后,锅中水烧开,焯掉血水之后捞起,过冷水,沥干,待用。
5、材料洗净、沥干。放入纱布中,包好,等一下和鹅肉一起下锅。
6、少许润锅的油,葱段、姜片下锅,煸一下,鹅肉也放下去煸一下,翻2次就可以了。
7、鹅肉煸2下,加入适量料酒,出香味之后就加入清水,没过鹅肉。放入枸杞、花菇,香菇。
8、然后盖上锅盖,大火煮30-50分钟左右,这得看锅中食材的多少而定。
9、大火煮了半个多小时后之后,打开锅盖,撇去浮末,一般来说出过水的肉不太会有浮末的。
10、此时捞出之前的香料包,丢弃,不用。
11、把泡软的虫草花放入锅内,转小火,慢炖3-5小时左右
12、最后出锅前加入适量的盐调味。
13、出锅,放上葱丝装饰即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
中元节这天能吃饺子吗
阅读量:63 -
中元节手机能充电吗
阅读量:21 -
中元节什么时候结束
阅读量:90 -
中元节孩子能去学游泳吗
阅读量:30 -
西藏旅游几月份去好
阅读量:22 -
中元节那天能坐车回家吗
阅读量:44 -
中元节是法定节假日吗
阅读量:63 -
去阿尔山旅游几月份去好
阅读量:83 -
什么叫中元节中元节的来历
阅读量:90 -
餐厅放什么大绿植招财
阅读量:52
猜你喜欢
-
阅读量:83
-
阅读量:7
-
阅读量:37
-
阅读量:53
-
阅读量:45
-
阅读量:13
-
阅读量:95
-
阅读量:70
-
阅读量:91
-
阅读量:31