蚝油鸡翅怎么做好吃
2024-07-12 22:49:04
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1、食材:鸡翅中11个、蚝油2勺、冰糖适量、料酒适量。
2、鸡翅用牙签或者叉子扎孔,或者两面用刀划几道,便于入味。
3、锅内加入适量食用油,油热以后加入姜蒜末,炒出香味。
4、鸡翅翻面,将两面都煎至微黄。
5、放入冰糖,炒出糖色,放入两勺蚝油炒匀。
6、放入一勺酱油,放入一勺料酒。
7、加入适量水,水没过鸡翅。
8、盖上盖子,大火烧开后转小火。汤汁开始浓稠时转大火收汁。
9、水分收干后汤汁均匀裹在鸡翅上即可。
10、撒些葱末就可以开吃了。
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