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凉拌米粉怎么做好吃

2024-07-12 23:12:44

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1、材料:桂林米粉350克,皮蛋1个,白菜50克,姜、蒜、香菜、芝麻油、辣椒油、生抽、醋各少许;

2、白菜洗净后放入沸水中烫一分钟,捞出后过冷水沥干,切成丝待用;

3、皮蛋切成月牙瓣,姜蒜切末,香菜切段;

4、桂林米粉放入沸水中烫一分钟,捞出过冷水后沥干;

5、将米粉、白菜、姜蒜末放入碗中,放入适量的盐,倒入少许芝麻油、生抽、辣椒油、醋,将其拌匀;

6、将切好的皮蛋摆在拌好的米粉中,放上香菜即可。

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