板栗红烧肉做法
2024-07-12 23:31:05
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1、主料:带皮五花肉750克,板栗300克。辅料:湿淀粉25克,葱姜少量。调料:精盐,味精,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。
2、猪肉切块, 用糖腌匀, 放入油锅中稍炸后捞出;
3、葱姜入锅稍炒, 倒入料酒,酱油,鸡汤;
4、随后将猪肉, 精盐,味精,八角,桂皮依次下锅烧开;
5、移至小火烧,板栗用温油稍炸, 等肉将烂时下锅同煮;
6、最后加入湿淀粉即可。
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