可乐鸭怎么做
2024-07-13 01:14:09
好评回答
1、主料:鸭肉半只。
2、辅料:可乐500ml、洋葱半个。
3、调料:食盐5克、姜1大块、八角2个、生抽5克、细香葱1根、江米酒5克、鱼露5克。
4、光鸭洗净,用刀切去鸭屁股及周边的肥油,加入盐抹遍鸭身,腌制一小会。坐锅大火烧热,调成中火,把鸭子放到锅里,煸出少许油,下姜片,继续煸到鸭皮煸成金黄。色,米酒含在嘴里,喷到鸭子上,这样可以更好地去腥提香。
5、取深口锅,把煸好的鸭子移到锅中,倒入可乐,以没过鸭子为准。
6、香葱打成结,与八角、生姜一起放入锅中。
7、再倒入生抽、鱼露,开火,大火烧开,调成小火烧30-40分钟。
8、30分钟后,把洋葱切成大块,放到锅里。
9、调成大火收汁,直至鸭子变成漂亮的可乐色即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:蒜蓉蒸扇贝怎么做好吃
- 下一篇:重庆口水鸡怎么做好吃
猜你喜欢
-
以家人之名小哥喜欢尖尖吗
阅读量:31 -
电饭锅蒸米饭
阅读量:34 -
餐饮关于品质的一句话
阅读量:52 -
琉璃禹司凤是谁
阅读量:92 -
花生仁的功效
阅读量:5 -
留娘糕怎么做
阅读量:67 -
摄影师拍的好看技巧
阅读量:67 -
锅塌豆腐盒是什么地方的菜
阅读量:22 -
木鱼石的功效
阅读量:6 -
巧克力球怎么做
阅读量:21