家常凉拌菜做法

1、大白菜洗净,切丝。胡萝卜洗净,去皮,擦丝。

2、蒜拍一下切末,香菜洗净切末。

3、锅里烧水,水开后放干豆皮,煮至软捞出切丝备用。随即把粉丝煮熟。

4、锅里放油,油热后把肉末放进去煸炒,然后放花椒面和生抽,炒熟乘出。

5、把白菜丝、萝卜丝、粉丝、香菜和蒜放大碗里,放醋,辣椒油,盐,香油,糖一起拌匀就好了。