香辣苦瓜肉丝怎么做
2024-07-13 01:56:33
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1、材料:肥瘦猪肉250克,苦瓜150克,干红椒3枚,熟猪油60克,湿淀粉15克,酱油、大蒜瓣各15克,精盐、味精各少许。
2、把肉切成丝,苦瓜洗净,切成丝,干红椒、蒜瓣切碎待用。
3、锅中放熟猪油,用旺火烧至五成热,苦瓜下锅炒至七成熟,加肉丝、酱油、盐、干红椒、蒜爆炒,放味精勾芡出锅即成。
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