炖排骨汤以中火要炖多久时间才算合适呢

1、1个半小时左右即可。

2、排骨在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，再过冷水，把排骨上的脏沫冲洗掉，

然后一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放自己喜欢的中药材，比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等，既可增加汤的风味，又可健体强身。

3、然后盖盖子中火烧至汤滚，再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。最后放盐，不必再放味精了。