红豆派家常做法

1、食材：印度飞饼3张，红豆沙130克，鸡蛋1只。

2、飞饼从冰箱取出，室温放置10分钟，有些回软一分为二。

3、把不规则的边缘切开，然后把切出来的边条在方饼块的边缘粘合起来（扫一些蛋液可以粘得更牢固些）。

4、在饼块的中间，把红豆放入。

5、把另外一半盖在上面，用叉子在周边压出花纹。注意一定要压紧，防止烤的时候裂开。

6、放烤盘里，在饼面上划上几刀，然后扫上蛋液。

7、烤箱170度，中层，上下火20分钟，烤到表面金黄即可。