炸蘑菇的制作方法
2024-07-13 03:12:49
好评回答
1、蘑菇200克,鸡蛋2个,面粉100克,素鲜汤150克,植物油500克(实耗约50克)。生姜片,精盐,黄酒,麻油各适量。
2、把蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出,沥干水分。
3、炒锅上火,放油适量烧热,下生姜片炸香,烹入黄酒,素鲜汤,下蘑菇,精盐,味精,烧沸至汤稠,起锅沥汁水,稍晾。
4、取1个大碗,打入鸡蛋,放入30克植物油,精盐,用筷子打匀,放入面粉和适量清水,调成鸡蛋糊,倒入蘑菇。
5、炒锅上旺火,放油烧至六成热,将蘑菇逐个裹上蛋糊,下油锅炸至金黄色捞出,沥油装入平盘,淋上麻油即成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
煮芦笋的正确方法
阅读量:57 -
黑色茶几磨损怎么处理
阅读量:91 -
栽香菜方法
阅读量:63 -
练唱功方法
阅读量:13 -
除蒲草方法
阅读量:90 -
卧室鱼池怎么做
阅读量:11 -
种一棵植物的方法
阅读量:92 -
逮虱子最好的方法
阅读量:26 -
拍美景方法
阅读量:65 -
整箱食用盐怎么样保存最好
阅读量:94