烤茄子的家常做法
2024-07-13 03:33:37
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1、主料:茄子、剁椒、大蒜、孜然粉。
2、辅料:葱花、食盐。
3、茄子洗净沥干水分,放入事先预热好的烤箱,上下火200度烤15分钟。
4、茄子烤制的过程准备配料:蒜瓣剁碎。
5、锅中倒入油,下入蒜末中火煸炒。
6、炒至蒜末微黄关火,连同油一起盛入碗中。
7、加入剁椒;加入适量盐;再加入孜然粉,用勺子拌匀备用。
8、烤软的茄子取出切开,用刀尖在茄肉上划几刀,方便入味。
9、铺上刚才调制好的那碗配料。
10、送入烤箱上下火200度,15分钟。
11、烤好后趁热撒上葱花即可享用。
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