莲蓉鸡卷怎么做
2024-07-13 04:08:33
好评回答
1、把干莲子加水(鲜莲子不必加水)上笼蒸酥,出笼,趁热用刀板碾成泥茸,加火腿末、味精、猪油拌匀成莲蓉馅。
2、将鸡脯肉批成4厘米宽、6厘米长的大薄片,平摊在砧墩或案板上,取一撮莲蓉放在一头,理成一条馅料,将其卷拢成为蚕茧卷,两头折边卷拢封口,放在鸡蛋液中拖过,使表面沾满蛋液,再放在干生粉中滚沾上一层干粉。
3、烧热锅、放生油,烧至油五、六成热,将莲蓉鸡卷放入炸,至外金黄、香脆,倒出沥油。原锅内留少许油,放番茄酱、2匙鲜汤、白糖、细盐调匀,烧沸后下水生粉勾流利芡,再把鸡卷倒入翻锅,使卤汁包裹鸡卷,出锅装盘,莲蓉鸡卷就做好了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:怎么做简单的茄汁鸡肉通心粉
- 下一篇:神之墓地空间之刃怎么获得
猜你喜欢
-
春节放假安排2022年
阅读量:52 -
12月31日是什么星座?
阅读量:18 -
春运什么时候开始2022
阅读量:69 -
再见2021你好2022朋友圈文案句子
阅读量:39 -
腊八蒜的制作
阅读量:81 -
春运车票什么时候开始预售
阅读量:32 -
跨年夜没人陪的说说
阅读量:45 -
春运的火车票什么时候开售
阅读量:21 -
春节放假安排2022法定假日几天
阅读量:24 -
再见2021你好2021心情说说最新
阅读量:34
猜你喜欢
-
阅读量:8
-
阅读量:73
-
阅读量:37
-
阅读量:47
-
阅读量:87
-
阅读量:31
-
阅读量:25
-
阅读量:30
-
阅读量:88
-
阅读量:75