奶油焦糖酱的做法
2024-07-13 06:15:17
好评回答
1、用料:淡奶油180克、白糖120克、水30克。
2、食材称量好,其实没那么准确,如果糖量大,焦糖酱会浓稠一些,奶油多一些,会相对稀一些。水的分量只需要把砂糖融化开就好,熬煮的时候都会挥发掉。
3、水和砂糖倒入不粘锅内,用不沾锅比较好操作一些。
4、锅放在炉子上,开始烧,可以适当搅拌一下加速砂糖融化。
5、慢慢的开始冒泡泡了。
6、已经出现微微的焦糖色了,要注意及时搅拌,糖色渐渐加深。
7、开始出现琥珀色。
8、最终到这种深琥珀色的程度就好了。
9、沿着锅边加入淡奶油,要小心搅拌,会冒大泡。
10、淡奶油全部加入后,部分焦糖会因为受冷凝结成块,没关系,再开火小火加热一会至焦糖溶解即可,开始冒大泡泡就好了。
11、熬好的奶油焦糖酱,是这个样子的,浓稠顺滑,颜色也很漂亮。
12、煮几个瓶子,煮开后再煮3分钟,这样可以避免杂菌感染而坏掉。
13、煮好的瓶子晾干水汽,将温热的奶油焦糖酱倒入,密封大概可以保存几个月。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:下一站婚姻小轩是多少集死的
- 下一篇:香烤牛舌饭怎么做
猜你喜欢
-
不在家里怎么养花
阅读量:78 -
李姓名字90分以上的打分
阅读量:33 -
家里照不进太阳怎么养花
阅读量:38 -
最旺家的风水瓷砖对联
阅读量:17 -
鱼池怎么养水
阅读量:42 -
最旺家的5大属相
阅读量:46 -
养好自己身上的风水
阅读量:10 -
最旺家的风水格局
阅读量:9 -
最旺家的门口风水对联
阅读量:5 -
家里养花开花很多怎么回事
阅读量:66
猜你喜欢
-
阅读量:14
-
阅读量:9
-
阅读量:59
-
阅读量:39
-
阅读量:94
-
阅读量:88
-
阅读量:83
-
阅读量:26
-
阅读量:64
-
阅读量:31