火烧云吐司的做法

1、用料：吐司1片、鸡蛋1个、奶酪1片、细砂糖5克。

2、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋清中加入5克左右的细砂糖，将蛋清液打发至硬性发泡。

3、打发蛋白的同时，将烤箱通电，在APP操作界面选择火烧云吐司后启动，烤箱会自动进入预热阶段（上管温度160度，下管温度160度，预热时间7分钟）；

4、将盖有奶酪片的吐司放入烤盘。

5、舀入蛋白糊，做好造型，中间挖一小坑留蛋黄的位置。

6、摆入蛋黄。

7、将造型后的吐司放入预热好的烤箱，再通过APP使烤箱进入到烘焙阶段（上管温度150度，下管温度150度，烘焙15分钟，炉灯开）。

8、观察蛋白烤至金黄色即可出炉。