贝蓉海参怎么做

1、材料：水发辽参500克，干贝50克，猪肉末250克，清汤、葱椒油、葱、干辣椒、青蒜苗、老抽、蚝油、盐、鸡粉、白糖各少许

2、将辽参入清汤氽过，捞出沥去汤汁。

3、勺内加清油烧热，放入葱花、干椒末炒香，加肉末炒至熟，加清汤，调味，倒入辽参，勾芡，撒干贝蓉，淋葱椒油即成。

4、海参与肉末、干贝蓉同烧，香味浓厚，营养价值极高，滋补性强。