大麻饼怎么做
2024-07-13 07:50:54
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用料:小南瓜一个、糯米粉适量、鸡蛋一只、面粉、饴糖、香油、芝麻适量、糖适量;
1、将南瓜削去外皮,掏净瓜瓤,切成小块,放入锅中用水煮开煮熟。用蒸的方法 弄熟也可。
2、煮熟的南瓜捞出,放到容器内用勺子碾碎,加入适量糯米粉、打入一个鸡蛋,搅拌均 匀。不宜过软
3、手上沾些干的糯米粉将和好的南瓜馅拍成小饼状,在一个小碗里倒入适量黑芝麻,将大麻饼的表面沾上芝麻;
4、锅里到油(少量)8成热的时候放入大麻饼兼熟,盛盘大麻饼色泽金黄,绵软酥脆,味道还是不错的。因为南瓜本身有甜味,可以不放糖,不过放入适量白糖会增加口感。
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