干炸素丸子怎么做
2024-07-13 12:30:44
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1、原料:胡萝卜、香菜、面粉、土豆、粉丝。
2、调料:盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜。
3、葱姜切末备用香菜洗净后切碎备用。胡萝卜、土豆洗净后擦丝备用
4、粉丝泡开后也切碎备用。将以上原料混合,加入适量面粉和水,加入盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌。原则是要能做成丸子,不要太稀,也不要太稠的面糊。做一锅油,5成热后,将攥好的丸子下锅炸。用铲子翻动,炸至金黄色出锅即可。
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