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胡萝卜蛋花汤面怎么做

2024-07-13 12:57:32

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1、材料:胡萝卜适量,鸡蛋适量,面条适量,大蒜适量,香菜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,陈醋适量,蚝油适量,小磨香油适量。

2、准备一个胡萝卜,洗净后,去除外皮,用擦板擦成细丝,放入盘中备用。

3、碗中打入一个鸡蛋,加入适量食盐,打散备用,炒锅中放入适量油,油热后将鸡蛋放入锅中炒熟,盛出备用。

4、准备适量大蒜,切成片,备用。炒锅中放入适量油,油热后,将蒜片放入锅中炒香,然后将胡萝卜丝,倒入锅中,翻炒均匀。

5、加入适量蚝油,搅拌均匀,炒至胡萝卜丝变软之后,将之前炒好的鸡蛋,放入锅中,翻炒均匀。

6、加入适量清水,大火将水烧开,然后将面条倒入锅中,小火慢煮一下。

7、根据自己的口味加入适量盐,鸡精,五香粉搅拌均匀。

8、准备适量香菜,洗净后切碎,撒在上面,再加入适量生抽,陈醋,小磨香油搅拌均匀。

9、将面条煮熟之后,盛出装碗,就可以吃了。

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