煎蛋皮包子怎么做
2024-07-13 13:46:34
好评回答
1、包皮用料:面粉九两,酵种一两,净蛋五两,泡打粉钱半,砂糖二两半,纯碱二分。
2、包馅用料:净鸡肉五两,鲜虾肉三两,熟笋肉一两,香菇(发好)一两,赤肉二两,白肉一两,味精、胡椒粉、精盐各适量。
3、包皮制法:先把面粉和泡打粉混合后过筛,放在面砧上开成面窝,放下砂糖、净蛋、酵种、纯碱搓揉成面团,候五至十分钟发酵,做成包子皮备用。
4、包馅制法:把鸡肉、虾肉、笋肉、白肉、香菇各切成细粒,赤肉剁成肉茸,再把赤肉茸渗入味精、胡椒粉、精盐拌成肉泥,后再加入鸡肉丁、虾肉丁、笋丁、香菇丁做成馅。
5、然后用配成的皮包上馅做成包子,放在平鼎煎熟即成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:豌豆苗瑶柱鲜虾煲怎么做
- 下一篇:虾干排骨怎么做
猜你喜欢
-
一次性纸碗可以放微波炉加热吗
阅读量:29 -
螃蟹可以带上火车吗
阅读量:82 -
米密封了还会有虫子吗
阅读量:70 -
大豆被能晒太阳吗
阅读量:43 -
空气炸锅可以热牛奶吗
阅读量:50 -
雨水可以烧开水喝吗
阅读量:5 -
身份证反面能分出男女吗
阅读量:94 -
身份证有磁吗
阅读量:63 -
冬天还会有蟑螂出现吗
阅读量:33 -
公鸡能炖汤吗
阅读量:92
猜你喜欢
-
阅读量:24
-
阅读量:52
-
阅读量:62
-
阅读量:82
-
阅读量:17
-
阅读量:5
-
阅读量:12
-
阅读量:72
-
阅读量:22
-
阅读量:89