椰浆饭怎么做好吃
2024-07-13 14:07:10
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1、 把泰国香米和大米都放到一口可以摆到蒸笼里的容器里。把香兰叶打结,和香茅,姜和蒜一起摆到米上。
2、把盐加到椰浆里,拌匀。量出一杯的椰浆和一杯水,倒入米里。 把米饭入蒸笼加盖蒸10分钟。
3、取出用个叉子轻轻地把米粒翻翻,然后再量出一杯的椰浆,倒入米饭里,用个勺子的柄在在米饭上弄几个孔,这样可以更均匀的蒸好米饭。把米饭入蒸笼再蒸10分钟。
4、取出再轻轻的翻一翻,蒸笼先熄火。把剩下的椰浆倒入米饭里,这次不要马上蒸,等个15-20分钟再入蒸笼蒸10-12 分钟即可。这种做法让椰浆的香气可以更好的渗入米粒里。香气和味道十足,米饭粒粒分明,轻盈爽口。
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