西式杂菜炖羊肉怎么做

1、原料：羊肉450克、马铃薯4个、豌豆200克、胡萝卜3根、洋葱2个、小葱2根、面粉2汤勺、盐、黑胡椒适量。

2、羊肉、马铃薯、葫芦卜、洋葱切小方块，小葱切段备用。

3、锅中放油，烧热后放肉块，煎5分钟至表面呈金黄色盛起。

4、锅中加水，烧开后放入马铃薯、胡萝卜、洋葱、小葱煮10分钟吗，加入面粉搅拌均匀，加入豌豆、盐、黑胡椒，煮沸后转小火，放入羊肉，不盖锅盖炖煮50分钟即可。