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鲍鱼炖土豆怎么做

2024-07-13 16:45:04

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1、主料:土豆500克、鲍鱼6只。

2、调料:食盐1/4小匙、葱适量、料酒1大匙、蚝油2大匙、鲍鱼汁4大匙。

3、土豆洗净切成小块,鲜鲍鱼洗净一分为四。

4、锅内烧水,加料酒,鲍鱼过水焯一下。

5、炒锅倒底油,放葱花炒香后加鲍鱼汁,放土豆翻炒。

6、加蚝油,放约一碗水,水与土豆平行即可,中小火慢烧约8—10分钟。

7、最后放鲍鱼,转小火烧2—3分钟即可出锅。

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