春卷皮卷乌龙面怎么做
2024-07-13 17:04:44
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1、工具/原料A高筋面粉150g,B低筋面粉150g,C盐10g,D温水150ml 水温35~40度。
2、A+B先在钢盆里面搅拌,C+D再另一个容器里面搅拌,再依序(A+B-->C+D)放入面包容器里。
3、使用面包机打出来圆滚滚的面团。
4、把面团分成两份,擀薄摺起来,切出面条的宽度。
5、乌龙面条完成。
6、锅内烧开水,下入面条煮到八成熟,然后过凉水捞干,然后放入锅内翻炒。
7、加入高丽菜,红萝卜丝,木耳丝,肉丝,贡丸即可。
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