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美味炝黄瓜怎么做

2024-07-13 17:28:58

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1、主料:黄瓜,花椒,盐。

2、黄瓜洗净,切丝。

3、干辣椒,擦净剪开。

4、锅内少许油烧至5,6成热,放花椒炸香后捞出弃除,放干辣椒,慢火炒香,这样可以入味而且不会糊。

5、炒香后马上转大火,放入黄瓜丝,放盐,迅速翻炒几下(这里的动作要迅速),马上出锅。

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