香桃鹌鹑蛋怎么做
2024-07-13 18:42:36
好评回答
1、主料:鹌鹑蛋12个、面包150克。
2、辅料:虾仁150克、猪肉50克、火腿25克、荸荠70克、柿子椒50克、香菜100克、鸡蛋3个。
3、调料:食盐5克、味精1克、葱15克、姜15克、料酒25克、香油10克、淀粉5克、水淀粉30克、猪油(板油)100克、胡椒粉1克、白糖5克。
4、做法
(1)将肥膘肉、荸荠切成米粒状。葱、姜捣烂加料酒取汁。青椒洗净去蒂、去籽。切成小菱形片。香菜摘洗干净。
(2)将虾仁洗净沥干,捶剁成细茸,放入精盐、味精、胡椒粉、葱姜酒汁、荸荠米、肥膘米、湿淀粉,搅拌成馅。
(3)将鹌鹑蛋下入冷水锅煮熟捞出,剥壳洗净,切成两半,在截面沾上干淀粉。
(4)将面包切成桃形薄片20片,摊放木板上,逐一铺一层虾仁馅,再贴上半边鹌鹑蛋,尖的一端贴上火腿末,圆的一端插上两片青椒,即成鲜桃形,然后摆在有柄的漏板上。
(5)炒锅置旺火上,放入猪油烧至五成热,将摆放香桃鹌鹑蛋的漏板,轻轻放入。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
含钴蓝玻璃与蓝宝石有什么区别
阅读量:70 -
如何挑选台式收录机
阅读量:84 -
如何挑选晶体管收音机
阅读量:10 -
如何挑选家用组合音响
阅读量:89 -
蔬菜和水果保存的方法
阅读量:32 -
如何挑选电子管收音机
阅读量:30 -
仿欧泊制品有哪些
阅读量:60 -
天然绿玛瑙与化学染色绿玛瑙有哪些区
阅读量:56 -
如何鉴别玉石首饰的质量
阅读量:70 -
大小人参有什么主要成分
阅读量:83
猜你喜欢
-
阅读量:39
-
阅读量:37
-
阅读量:28
-
阅读量:73
-
阅读量:22
-
阅读量:76
-
阅读量:42
-
阅读量:35
-
阅读量:30
-
阅读量:13