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发菜烧芦笋怎么做

2024-07-13 18:56:58

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1、材料:发菜1杯,绿芦笋1/2斤,高汤1又1/2杯,盐1/3大匙,盐1小匙,香油1/3大匙,糖1/3大匙,白胡椒粉2小匙。

2、将发菜略冲洗后沥干,绿芦笋洗净沥干备用。

3、备1锅水加盐1/3大匙煮沸,将绿芦笋氽烫约20秒后捞起浸泡于冷水中片刻,待凉后再沥干水份备用。

4、将发菜及调味料加入高汤加热,沸腾后改小火续煮至汤汁收干即可熄火。

5、将绿芦笋对切成6公分长段,每5根一束,在每束芦笋中段部位浇淋1大匙的发菜丝,固定后即可排盘食用。

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