私房沙茶排骨怎么做
2024-07-13 19:46:35
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1、原料:排骨、蒜苗、辣椒、沙茶酱。
2、事先用沙茶酱2勺淹好排骨(淹30分钟左右)。
3、起锅倒油下蒜苗辣椒加少许盐煸出香味。
4、倒入淹好的排骨不停的翻炒,炒到香味浓郁。
5、加一勺老抽继续翻炒均匀上色。
6、加适量高汤转汤煲先大火烧开再转小火煲45分钟即可(后面不用再放盐以免太咸)。
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