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清新凉拌菜怎么做

2024-07-13 20:36:34

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1、食材:苦菊、黄瓜、生抽、镇江米醋、蒜、糖、橄榄油。

2、先将苦菊菜和黄瓜洗净,再用凉开水过水,叶菜择成小朵,黄瓜切片。

3、橄榄油少许入锅微热,放入蒜茸即关火,利用余热将蒜茸爆香,依秩放入生抽、香醋、糖,拌匀,浇在菜上。

4、迅速拌均匀,即可上桌。

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