德式馒头怎么做
2024-07-13 20:50:31
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1、200克面粉,2克酵母,100克牛奶,10克糖,0.5个鸡蛋,盐,柠檬皮屑,1小勺盐,1小勺黄油,1杯水。
2、先将馅料揉成面团,发酵至2倍大。
3、发酵好的面团揉一会排出些气孔,分成4份,滚圆,松驰10分钟。
4、盐,酱油,水放到锅里煮开,放入面团,盖上盖子,中小火煮15分钟左右,当水份都吸收到面团里,底部金黄即可。
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