岩浆巧克力蛋糕怎么做
2024-07-13 21:26:48
好评回答
1、黑巧克力70克,黄油55克,低筋面粉30克,蛋黄1个,鸡蛋1个,细砂糖20克,朗姆酒(或白兰地),1大勺巧克力。黄油一起隔水加热融化,顺滑无颗粒,加入朗姆酒搅拌均匀。放置至不烫手。
2、两个蛋打入盆中,打蛋器高速开始打巧克力熔岩蛋糕(全图文超简单)的做法 步骤2
3、打到大量大泡沫出现。倒入细砂糖继续打发。
4、打发到细腻,会比较稠颜色也会变淡。打发到差不多2倍的体积。还是那个小窍门。牙签插进去不会倒。
5、面粉过筛,用刮刀搅拌均匀,放置到不烫手(40度以下)的巧克力酱倒入蛋糕糊中,
6、翻拌均匀,模具内涂上些黄油(好脱模)。
7、倒入巧克力蛋糕糊(感觉上很粘稠,流动很慢。如果很稀应该是不太成功8分满就好。
8、放入冰箱冷藏半小时以上。大概有3小时。
9、送到预热好的烤箱里。220度烤8分钟就好啦。(不同家的烤箱有温度差异,第一次烤的时候建议盯着看一看。表面鼓起来就是好了。因为内里是流动的所以拿出来冷了会回缩一些~)
10、这是刚出炉的样子。
11、脱模~筛上一些糖粉~美美的。
12、戳一下。巧克力浆就流出来啦。味道很幸福。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
义不容情剧情介绍
阅读量:46 -
4万乘以8万等于多少
阅读量:45 -
宫保鸡丁宫保是指什么
阅读量:86 -
干垃圾和湿垃圾的区别
阅读量:28 -
什么是丹霞地貌
阅读量:93 -
关于爱情的定义
阅读量:23 -
酸辣粉配方
阅读量:84 -
怎样查手机流量
阅读量:90 -
吃饭睡觉打豆豆的来源和意思
阅读量:36 -
四叶草的折法
阅读量:44