笋丝烧五花肉

1、主料：五花肉300克，笋丝干200克。辅料：盐2勺，料酒半勺，生抽2勺，八角2个，香叶2片，桂皮少许，老抽1大勺，冰糖几块，十三香半勺，葱姜蒜适量。

2、五花肉切成大小相当的块。

3、入冷水焯一下，漂去浮沫，沥净水分。

4、将所有调料和五花肉倒入电压力锅中，选择肉类程序执行，完成约20-30分钟左右。

5、将笋丝洗净，挤净水分。

6、将煮好的五花肉和肉汤倒入铁锅中，大火煮沸，倒入笋丝，煮至收汁即可。