如何腌烤羊排窍门

1、食材：羊排6根、辣椒粉适量、孜然粉适量、洋葱一个、盐适量、胡椒粉适量。

2、把羊排切好要的份量去边边。

3、用叉子把羊排扎上好多小孔。

4、把洋葱去皮切丝。

5、把洋葱丝辣椒粉孜然粉胡椒粉盐加少许水。

6、一起拌均匀。

7、戴上一次性手套，把拌好的腌料均匀的抹到羊排两面上用保鲜袋把羊排包好，隔着保鲜袋对羊排进行多次的按摩，让羊排更入味。

8、把剩下的腌料倒在保鲜袋里，和羊排一起包好。

9、放在冰箱冷藏室里腌制12小时。

10、烤羊排之前，把腌制的羊排提前拿出一小时，把烤箱200°用上下功能预热5分钟，把腌制好的羊排和洋葱块一起用锡箔纸包好，将锡箔纸四周包严。

11、放在烤架上，用200°度先烘烤50分钟。

12、将羊排取出，去掉锡箔纸，两面都撒上孜然粉。

13、继续用250°火力烤10分钟左右外表酥黄即可。