烤爆年糕做法窍门

1、糯米粉1斤，鸡蛋3枚，鲜牛奶1杯，黄油适量（可用色拉油代替），白砂糖用量依个人口味。

2、将糯米粉放在小盆里，磕入3枚鸡蛋，再依个人口味添加适量白砂糖，然后将1杯鲜牛奶缓缓倒入糯米粉中，搅匀。

3、在烤盘底部及周边用黄油涂抹均匀，防止粘连，再将搅匀的糯米粉糊倒入烤盘中。

4、烤箱150度左右提前预热好，把烤盘送入烤箱中层，烤25到30分钟即可出炉，切块享用。