红糖馒头怎么做才松软好吃
2024-07-14 05:26:59
好评回答
1、食材。面粉200克,红糖3汤勺,发酵粉2克。
2、锅里少许加水放入3勺红糖煮开,放凉到温度大概45度。碗里里加入200克面粉,2克发酵粉用筷子搅拌均匀后再慢慢加入45度的红糖水搅拌成棉絮状改用手揉面,面团揉光滑后加保鲜膜发酵至2-2.5倍大,现在天热了发面还是比较快的大概2小时就发好了。
3、面发好后再一次揉面排出气孔,分成一个个小剂子(也可以直接揉搓成长条行用刀切成小方块),把每个小剂子摊长的薄饼状,再卷起来,卷好后用筷子按压中间做成一个花卷馒头,馒头摆放蒸锅中再醒面20分钟。
4、二次醒好面开始蒸馒头了,蒸20分钟。蒸好后不要直接开盖,闷5分钟这样馒头才会松软好吃。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
为什么叫三伏天
阅读量:44 -
黑芝麻戚风蛋糕的做法
阅读量:78 -
丁腈手套是什么材质
阅读量:29 -
培根番茄意大利面的做法
阅读量:7 -
土司面包的做法
阅读量:24 -
千头虾香煎豆腐的做法
阅读量:35 -
云为什么不掉下来
阅读量:19 -
百香果磅蛋糕的做法
阅读量:31 -
火腿肠葱花面包的做法
阅读量:50 -
卤煮都有什么食材
阅读量:32
猜你喜欢
-
阅读量:87
-
阅读量:81
-
阅读量:33
-
阅读量:96
-
阅读量:81
-
阅读量:30
-
阅读量:77
-
阅读量:85
-
阅读量:49
-
阅读量:41