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西葫芦炒肉的做法

2024-07-14 06:14:37

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1、材料:西葫芦一个、五花肉50克、大蒜1瓣、生姜5克、干辣椒2个。

2、西葫芦洗净,擦成粗丝备用。

3、将五花肉肉剁成蓉;生姜、大蒜、干辣椒分别切碎。

4、西葫芦丝中加入少许淀粉拌匀。

5、锅中加入适量油加热至6成,放入肉馅炒散至变色,加入料酒和老抽翻炒均匀。

6、锅中放入少许油加热,将干辣椒碎、生姜碎、大蒜碎放入炒香,倒入西葫芦丝翻炒均匀,再加入生抽、盐和炒至好的肉馅翻炒均匀即可。

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