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炸鸡蛋的做法简单好吃

2024-07-14 07:40:05

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1、材料:鸡蛋4个、葱、姜、辣椒少许、生抽1勺、老抽1勺、盐、糖适量。

2、鸡蛋煮熟剥壳后竖切几刀以便入味;

3、热锅放油,放入鸡蛋小火慢炸;

4、炸至虎皮状,捞起控油;

5、锅内留底油,葱姜和辣椒小火爆香;

6、加入适量水,放入鸡蛋,生抽和老抽,小火煮约15分钟,最后加入盐糖调味,大火收汁;

7、出锅,摆盘,撒上葱花,趁热吃。

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