红椒翅中做法窍门
2024-07-14 09:27:49
好评回答
1、首先准备食材:鸡中翅、红椒、小葱、生姜、大蒜、青椒、盐、老抽、鸡粉、料酒、香醋、冰糖。
2、先在每一个鸡中翅两面都划上两刀,这样在后期烹饪的时候更加容易入味,然后放到清水里加入一勺盐和料酒侵泡一会在冲洗干净。
3、小葱的葱白切成葱花,葱绿用来做其它菜,生姜一小块切成姜粒,大蒜几粒拍扁后剁成蒜末,青红椒切成小粒用来后期配色用。
4、处理好的鸡中翅凉水下锅,加入一点料酒去腥,水开后焯水两分钟捞出来用清水清洗干净备用。
5、倒入食用油,放入几粒冰糖开小火把冰糖炒出糖色,然后放入鸡中翅快速翻炒均匀。
6、接着把葱姜蒜加进来翻炒出小料的香味,在倒入清水刚好末过鸡中翅即可,加入盐、鸡粉、料酒、老抽。
7、煮开后在加入香醋,香醋可以使鸡中翅更好的脱骨,然后盖上锅盖用小火煮10分钟,10分钟后开大火收汁,汤汁快收干的时候加入青红椒粒翻炒均匀即可出锅摆盘。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
凉拌茄子
阅读量:82 -
怎么做意大利面好吃简单
阅读量:35 -
被误会的心情的句子
阅读量:58 -
于我如浮云的于是什么意思
阅读量:22 -
幸福网名女生简单气质
阅读量:18 -
简单好做的咸粥
阅读量:92 -
假发怎么存放才正确
阅读量:29 -
简单自制辣椒油
阅读量:75 -
描写捕鱼情景的句子
阅读量:92 -
表白的方法
阅读量:78
猜你喜欢
-
阅读量:61
-
阅读量:10
-
阅读量:87
-
阅读量:17
-
阅读量:59
-
阅读量:90
-
阅读量:78
-
阅读量:92
-
阅读量:31
-
阅读量:40