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核桃仁糖包做法窍门

2024-07-14 11:23:13

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1、主料高筋面粉300g,牛奶150g,白糖50g。

2、辅料玉米油30g,盐2g,酵母5g,鸡蛋1个,核桃仁适量。

3、面包桶内依次加入鸡蛋、牛奶、白糖、面粉、玉米油、酵母,和面30分钟,加盐继续和面20分钟。

4、醒发,取出排气,醒10分钟。

5、切成均匀的小剂。

6、做成圆形放在铺有油纸的烤盘上,放到烤箱中进行二次醒发,刷蛋液,撒上熟核桃碎。

7、烤箱设置170度~中层~18分钟,烤好出炉。

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