电饭煲煮粥方法窍门
2024-07-14 11:27:12
好评回答
1、不能用自来水煮。原因很简单,自来水中含有氯,它会破坏大米中的维生素。所以说用自来水煮就不那么营养了,当然口感也不那么好了。
2、直接用开水来煮。原因是,大米中含有大量的淀粉,而淀粉分子不溶于冷水。当水位高于60℃时,淀粉才慢慢吸收水分变成糊状,淀粉分子逐渐变成单糖,被人体消化和吸收。所以说,直接用开水煮,便于淀粉更快分裂。
3、煮粥时加入少许香油。加香油可以使粥变得更香,更让人有食欲,如果再加入少许的盐,还可以使粥变得更白。同时加入几滴香油还能防止粥溢出锅外。
4、水和米的比例要恰当。水和米的比例其实主要看每个人自己的口味和习惯,如果想吃干一点,那么水和米的比例为6:1就比较合适。如果想煮出的粥浓度适中水和米的比例8:1就可以了。如果想煮出的粥比较稀,水和米的比例就要控制在12:1左右。
5、在粥中加入其它食材味道会更鲜美。例如可以把南瓜、大豆、大米、黑米等经过浸泡几个小时后,然后再放入电饭煲中熬。这样煮出来的粥不但味道可口而且营养还极其丰富。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
江浙沪最值得去的地方
阅读量:22 -
痘痘里的白色颗粒是什么东西
阅读量:92 -
酸辣木耳的做法
阅读量:82 -
微信历史记录手动删除后怎么恢复
阅读量:83 -
台风风力最大的部位是什么
阅读量:51 -
旗袍美探什么时候播
阅读量:26 -
酸汤肥牛汤怎么能金黄
阅读量:44 -
胶带贴玻璃防台风原理
阅读量:6 -
宝宝辅食怎么加肉
阅读量:46 -
制作酸奶的温度
阅读量:33