萝卜排骨汤的做法
2024-07-14 12:23:08
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1、主料:猪小排。
2、辅料:白萝卜、姜、葱、木薯粉。
3、调料:鸡精、胡椒粉、酱油、料酒。
4、仔排清洗干净,剁成小块,萝卜去皮切滚刀块。
5、切成小块的仔排放入大碗中,调入盐,鸡精,白胡椒粉,料酒,酱油及生粉腌制10分钟。
6、取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。
7、锅中放油烧热,放入腌好的仔排翻炒至肉排变白没有血水,放入烧开的萝卜汤中,丢中姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右,放入盐及鸡精葱花调味即可。
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